新宿高田馬場生まれ。初代から三代目までは、信州の長野で藍染専門を手掛けていた紺屋である。
四代目の父・千尋が昭和初期東京目黒の京屋に弟子入りし江戸小紋の技を習得。後現在の早稲田で独立。
昭和25年、秀治誕生の日に現在の工房で棟上、五代目の誕生となる。物心ついた小学四年の頃、近所の引き染の工房に目を惹かれ父のあとを継ぐと決めたと言う。昭和４３年都立八王子工業高校色染化学科卒業。
江戸小紋を中心に引き染、引染めぼかし、紅型染め等従来の技法にとらわれず、かつ繊細でのびやかな美しい技の数々には、染師根橋秀治氏の人柄が伺える作品が多い。江戸小紋は概ねしごき染技法による染めが多い。それは柄が細かい故の技法であるが、根橋氏の江戸小紋は引き染めで仕上げており通常のしごき染めでは難しい深みを感じさせるやわらかい色合いを染め出している。